把这些甜菜汁挤压出来。”

按照现代的方法，用纱布包着包裹给压出来是最好的。

可是家里没有纱布，文柳只能把它放在了镂空的竹笸箩里，笸箩下面放了一个木桶。

通过碾压，榨出菜汁。

文州用一块圆板反复压榨，每压好一笸箩的甜菜，季月娘就会添上新的。

甜菜汁滴滴嗒嗒的顺着笸箩洞眼滴到木桶里面。

看到爹娘表情严肃，文柳忍不住笑。

“爹、娘，你们也不用这么紧张，比猎野猪还紧张。”

文州用力的碾压，“野猪是一时的，方糖是永久的。有这手艺，以后不管到哪，咱们都有了立身之本。”

文州自信阿柳能做出糖来，甜菜的汁水在木桶中越来越多。

为了防止浪费，又把最后的甜菜残渣们放在了一起反复碾压，直到再也没有一滴甜菜汁出来。

文柳把甜菜汁倒入刷干净的锅里，加大了柴火开让大火将锅中甜水煮沸。

月娘站在锅边来回的搅拌。

锅中的水从水状开始变得粘稠，颜色也从淡黄色变得越来越重。

搅拌的力度也从一开始的轻松也越来越费劲。

糖浆开始出现，颜色变得暗红。

文柳用筷子卷了一点，糖在筷尖拉丝。

“娘，你尝尝。”

文柳又点了一些糖，放入月娘口中。

“是糖。”

季月娘激动，他们真的做出糖了。

锅里的糖浆已经是褐色粘液状，焦香的甜味弥漫在了整个厨房中。

“还好我们家的竹林周围没有什么人家，不然这味