第 31 章

每座城市都有自己的民俗街，成都的宽窄巷子丶青岛的劈柴院丶南京的夫子庙……说是本地特色小吃一条街，其实兜卖的东西全国各地都大同小异——面筋烤肠轰炸大鱿鱼。但仔细找找，也能找出几样格外受欢迎打出招牌的美食。

第一家是臭豆腐。店面前已经排起了长龙，他们来到队伍末尾。艾然使劲嗅周围的空气，“都说臭豆腐闻着臭，吃着香。我怎么没闻到臭味？”她怕江嘉树闻不到，用手往他的鼻子下扇风，“你闻到了吗？”江嘉树做出欲呕的表情：“不是臭，是很古怪的味道。”这个味道随着队伍的缩短愈发强烈，直往江嘉树的鼻子里钻。

好不容易排到，艾然领出一份纸盒和几个签子，盒子里面铺厚厚一层酸菜丝，装了几块用麻油煎的黄黄的臭豆腐，洒葱花丶浇辣酱。看起来十分诱人，没等艾然拿出手机拍照，江嘉树已经从他斜挎的单肩运动包里掏出了一个小巧的佳能相机。

艾然惊喜极了：“江嘉树，你简直是我肚子里的蛔虫！”

江嘉树又把相机往回塞。

艾然一把拦住，“别别，你是有求必应小叮当！急人所急，想人所想，体贴入微，年度优秀青年！我谢谢你！”

艾然小心翼翼捧住臭豆腐，江嘉树手持相机，屏住呼吸凑近，镜头从上到下对准臭豆腐迅速拍了几张，方大喘气离开。艾然拨弄着用臭豆腐卷起酸菜丝，再用签子串起来，热情地邀请江嘉树先品尝。江嘉树有心躲开，看到艾然热切充满期待的眼神，只好赴死就义，一口吞下。

别说，这臭豆腐闻起来顶鼻子，吃着确实别有风味。比起其他地方，此处的臭豆腐外壳要更焦脆，嚼着有嘎吱嘎吱的口感，里面的豆腐则柔嫩入味，佐以酸菜和辣酱，非常酸爽。

他们分吃完臭豆腐。艾然从背包里掏出一本花里胡哨的笔记本和胖胖的卡通笔，念念有词地做下记录：第一站臭豆腐——闻起来臭丶吃起来香。外脆里嫩，鲜美可口。推荐指数五颗星。

第二站是榴莲酥。江嘉树在旁边很是嫌弃：“你怎么和苍蝇似的喜欢追着臭味走？”

艾然瞪大眼睛：“你懂什么，这个店的榴莲酥很经典的！你看排多长队伍！”

最经典的榴莲酥十元硕大的三个。艾然托在手掌上让江嘉树拍照。刚出锅的榴莲酥烫烫的，外皮金黄，沈甸甸地托在手上，能感觉到里面软糯的馅料。吃一口，层层叠叠的酥皮，包裹里面柔滑细腻的榴莲馅，用料很扎实，舌尖能品到榴莲肉。

艾然在小本子上记录：榴莲酥——闻起来不臭，吃起来很甜。皮酥掉渣，馅细香甜。推荐指数五颗星。

江嘉树看她的笔记提出异议：“为什么我闻着也臭？”

艾然头头是道解析：“研究显示呢，榴莲的气味包含了很多种，有挥发性硫化合物，也就臭鸡蛋的味道，也有香草味丶奶油味。像我们这种凡事总往光明处看的乐观的人呢，闻到的就是香香的味道；像你这种沈郁钝挫不高兴的人，就只能得到臭鸡蛋味啦。”

江嘉树没想到吃个榴莲酥还能被上升高度，果然更不高兴了。

第三站是烤鸡爪。艾然捧着包装盒，江嘉树拍照。光线不好，他从包里拿出一张叠起来的白纸壳试着补了个光。艾然流露出崇拜的眼神，说话都嗲起来，“江医僧～你有百宝箱哇”，她清清嗓子，当街引唱，“如果我有机器猫，我要叫他小叮当，竹蜻蜓和时光隧道能去任何的地方～～！”

江嘉树小心地吐出鸡骨头，发声：“可以了。心意领了。”

艾然遂专心啃手里的鸡爪，认真地点评：“你有没有觉得是在啃死人手指？”

江嘉树又小心吐出一块鸡骨头，脸色变得很难看：“艾然，这话和我说说就算了，不要和你的读者说。我怕卖鸡爪的会众筹打你。”

艾然很听话地喔一声，又认真在笔记本上记录——“烤鸡爪：黏软有弹性，香辣可口，一抿脱骨，推荐指数：四颗星。”

第四站是章鱼小丸子。拍了照，他们掂起来吃了几个，艾然咂摸咂摸，又使劲咂摸咂摸，然后用热切的眼神看着江嘉树。江嘉树被看得起毛，“你看我干什么？”艾然便充满期待地问他：“味道怎么样？你谈谈感想丶体会！”

江嘉树说：“还行。”

“这样能有稿费吗？”

江嘉树又仔细品尝两个：“嗯……章鱼小丸子的味道非常……独特，首先，它看上去很……圆滑，其次，它表皮是金黄色的，嗯，比较诱人……然后，对，它洒上了