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第21章 窝窝头和野蒜

沈莞牵着灵儿,祁寒领着祁皓,一大三小往家中走去。

院里狼狈不堪,破损的墙体更是雪上加霜。

这都不是重点,眼下主要问题是赶紧休息补充能量,迎接明天的到来。

从山上摘的小根蒜和榆钱,先被搁置一旁。

熬了一锅大米粥,让孩子们喝饱,简单洗漱后沈莞也躺进了被窝里。

次日一早。

沈莞起床就钻进了厨房捣鼓。

绿色的榆钱扁扁圆圆,一串一串躺在盆里。

杂叶和榆钱的连接处是一根红色小芽儿,沈莞要做的就是把红芽去掉,只留榆钱片片。

处理到一半,祁灵儿睡醒了,迷迷瞪瞪跑进来,“嫂嫂,我帮你弄。”

“行!”

沈莞也不客气,小孩手快,摘榆钱的工作就交给了灵儿。

“嫂嫂,这是什么?树根吗?”

祁灵儿对一根一根的东西很好奇,每根的尽头还有一个小疙瘩。

“小根蒜,我把它做成咸菜。”沈莞笑着说道,手上的动作却没有因为说话而减慢速度。

小根蒜将乱七八糟的胡须洗干净,然后控干水分。

碗里就用简单的酱油盐和一点辣椒,又放了一大把蒜泥,最后把小根蒜浸泡在料汁里。

一通操作下来,祁灵儿看得眼花缭乱,纳闷的皱眉,“嫂嫂,小根蒜不用煮熟再吃吗?”

寻常百姓家,将煮作为唯一的烹饪方式。简单粗暴,万物皆可煮,只要能吃饱就行。

煎炒烹炸绝对不可能,就算提供足够的猪油,也不知道怎么做。

“小根蒜是直接生吃就可以。”

沈莞耐心的给妹妹讲解,又倒了一大碗面粉。

“嫂嫂,都摘完了!”

祁灵儿邀功似的及时送上榆钱。

面粉碰到榆钱,两者结合,白绿色相间的颜色煞是好看。

榆钱窝窝做好,一个个整齐的摆放在锅里,开始生火做饭。

“嫂嫂,为什么你的团子下面要掏个洞?”

“这是窝窝头,比团子更容易熟。如果做成像咱们平时吃的团子,需要蒸很长时间,外面熟了里面还不熟,榆钱已经老了,吃起来口感差,还容易有苦味。”

“哦,这样啊。”祁灵儿似懂非懂的点点头。

水汪汪的眼睛里,充满了对嫂子的崇拜。

嫂嫂真厉害,什么都懂!

沈莞察觉到旁边的炙热眼神,心情莫名的愉悦起来。

哎呀,自己果然是有人格魅力的!

才来几天,就把小家伙彻彻底底的征服。

等祁寒哥俩从被窝里爬出来,桌子上已经摆好了饭菜。

满满一大筐榆钱窝窝头,中间的盘里盛着菜,白色的头绿色的根,浸泡在红色的辣椒水里。

“这是嫂嫂蒸的窝窝头,这是嫂嫂做的野蒜!”

祁灵儿一本正经的介绍今日菜系。

“灵儿,这叫小根蒜。”祁寒认真纠正妹妹。

昨日上山,他可是为挖小根蒜付出不少力气呢!

“也叫野蒜,是我告诉灵儿的,它有两个名字。”

沈莞笑眯眯的给孩子们分筷子,“你们先尝尝味道,我想把它带到镇上售卖。”

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